Daržinis poras yra populiarus maisto produktas, turintis daugybę naudingų savybių. Jis yra žemas kalorijų, bet turtingas skaidulomis, vitaminu C, vitaminu K, folio rūgštimi ir mineralais, tokius kaip kalis, geležis ir kalcis.

Vitaminas C yra galingas antioksidantas, kuris gali padėti kovoti su laisvaisiais radikalais ir sumažinti uždegimą organizme. Be to, vitaminas K yra svarbus normaliai kraujo krešėjimo funkcijai.

Folio rūgštis, esanti poruose, taip pat yra svarbi nėščioms moterims, nes padeda sumažinti pavojų susirgti vaisiaus defektais.

Porai taip pat būdingas sulfuro turinys, kuris suteikia jam ryškų skonį ir kvapą. Šis sulfuras taip pat gali padėti kovoti su uždegimu ir skatinti imuninės sistemos sveikatą.

Be to, porai taip pat būdingas diuretinis poveikis, kuris gali padėti pagerinti inkstų sveikatą ir padėti organizmui pašalinti toksinus. Tačiau reikia atkreipti dėmesį, kad per didelis porų suvartojimas gali sukelti virškinimo sutrikimus ir dujų susidarymą.

Porus galima virti, kepti ar troškinti, o juos galima naudoti kaip pagrindą sriuboms, padažams, patiekalams su kiauliena arba jūros gėrybėmis.