Ridikas yra daržovė, turinti daug naudingų savybių, kurios padeda palaikyti gerą sveikatą.

Pirma, ridikai yra žemas kalorijų kiekis, todėl jie yra tinkama daržovė žmonėms, kurie stengiasi palaikyti normalų kūno svorį. Be to, ridikai yra gausūs vitamino C, folio rūgšties, kalio ir mangano, kurie padeda palaikyti imuninę sistemą, kraujo spaudimą ir normalią kaulų struktūrą.

Antra, ridikai yra turtingi skaidulomis, kurios padeda reguliuoti virškinimą ir išlaikyti sveiką virškinimo sistemą. Jie taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir padeda išlaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje.

Trečia, ridikai yra gausūs antioksidantais, kurie padeda apsaugoti kūną nuo laisvųjų radikalų, mažina uždegimą ir padeda palaikyti normalią ląstelių funkciją.

Ridikų galima valgyti žalius, virtus ar keptus. Jie taip pat dažnai naudojami kaip prieskoniai ir skonio stiprintuvai įvairiuose patiekaluose. Tačiau reikia atkreipti dėmesį, kad ridikai gali būti stipriai skirtingo skonio ir aštrių, todėl žmonėms, turintiems virškinimo trakto sutrikimų ar gastritą, gali reikėti vengti jų vartojimo arba naudoti juos atsargiai.