Riešutų sviestas yra labai lengvai pagaminamas namuose, ir jis gali būti sveikesnis nei parduotuvėje parduodamas sviestas, kuris dažnai turi pridėtų ingredientų. Štai kaip pasigaminti riešutų sviestą namuose:
Jums reikės:
- Riešutai (pvz., žemės riešutai, migdolai, graikiniai riešutai, makadamijos riešutai ir pan.)
- Aliejus (galite naudoti augalinį aliejų, tokį kaip saulėgrąžų aliejus, arba kokoso aliejų)
- Druska (pagal skonį)
Instrukcijos:
- Sudėkite riešutus į maisto apdorojimo robotą arba blenderį. Galite naudoti bet kokius riešutus, tačiau geriausias pasirinkimas yra iš riešutų pagaminti sviestai, kurie yra švieži ir nesūdyti.
- Įpilkite aliejaus į riešutus. Aliejaus kiekis priklauso nuo riešutų kiekio, tačiau dažniausiai reikia apie 2 šaukštus aliejaus vienai puodeliui riešutų.
- Pradėkite trinti riešutus ir aliejų robotu arba blenderiu. Sumaišykite gerai, kol riešutai taps sklandūs ir lygūs. Tai gali užtrukti nuo 5 iki 10 minučių, priklausomai nuo riešutų rūšies ir galingumo.
- Jei norite, galite pridėti druskos pagal skonį. Skonis turėtų būti švelnus, kad sviestas nebūtų per sūrus.
- Toliau trinkite, kol riešutų sviestas pasieks pageidaujamą konsistenciją. Jei norite, kad jis būtų storas ir kremas, galite pridėti daugiau aliejaus. Jei norite, kad jis būtų skystas, galite pridėti mažiau aliejaus.
- Kai riešutų sviestas yra pagamintas, jį galite perkelti į sandariai uždarytą stiklinę indą ir laikyti šaldytuve iki 2 savaičių.
Riešutų sviestas yra puikus baltymų, sveikųjų riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Jį galite naudoti kaip sviestą ant duonos, užtepti ant uogų arba vaisių, naudoti kepiniuose ir kt. Be to, gamindami riešutų sviestą namuose, galite būti tikri, kad jame nėra jokių papildomų chemikalų, cukraus ar konservantų. Tai padarys jūsų mitybą sveikesnę ir skanesnę!
