Šparaginės pupelės yra daržovė, kuri yra gaunama iš šparagų augalo ankštinių pupelių. Šios pupelės yra ilgos, plonos ir žalios, su mažomis gumbelėmis, kurios dažniausiai naudojamos kaip daržovė.

Šparaginės pupelės yra gana maistingos, turinčios nedaug kalorijų, tačiau daug skaidulų, vitaminų ir mineralų. Jos yra ypač gausios vitaminu C, vitaminais B, folatais, geležiu ir kalciumu. Be to, šparaginės pupelės gali padėti sumažinti uždegimą organizme ir gerinti virškinimą.

Šparaginės pupelės yra labai populiarus ingredientas daugelyje pasaulio virtuvių ir jas galima vartoti šviežias, virtas, keptas arba marinuotas. Jos gali būti naudojamos įvairiuose patiekaluose, tokiose kaip salotos, troškiniai, sriubos, sriubos ir t. t. Taigi, jei norite pridėti skanią, sveiką ir maistingą daržovę į savo mitybą, šparaginės pupelės yra puikus pasirinkimas.