Agurkai yra maistinga daržovė, kuri yra labai populiarus ingredientas daugelyje pasaulio virtuvių. Jie yra turtingi vandeniu, skaidulomis, vitaminu C ir vitaminu K, o taip pat yra šaltinis folio rūgšties, kalio, magnio ir mangano.

Viena iš didžiausių agurkų naudų yra tai, kad jie padeda išlaikyti gerą organizmo hidratacijos lygį dėl didelio vandens kiekio, kurio jie yra turtingi. Taigi, agurkai yra puikus pasirinkimas, norint atsikratyti dehidratacijos simptomų, tokių kaip sausa oda, galvos skausmai ir nuovargis.

Agurkai taip pat yra gausūs antioksidantų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų, kurie gali sukelti ląstelių pažeidimus ir sukelia senėjimo požymius. Vitaminas C, kurio yra agurkuose, taip pat yra svarbus imuninės sistemos stiprinimui ir ląstelių apsaugai nuo laisvųjų radikalų.

Be to, agurkai yra gausūs skaidulomis, kurios padeda gerinti virškinimą ir išlaikyti normalią virškinimo trakto veiklą. Jie taip pat gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl yra naudingi diabetikams. Taip pat manoma, kad agurkų ekstraktas gali padėti sumažinti kraujo spaudimą, mažinti cholesterolio kiekį ir pagerinti inkstų funkciją.

Galima vartoti įvairius agurkų patiekalus, įskaitant salotas, padažus, marinuotus agurkus ir t. t. Taigi, jei norite pridėti į savo mitybą maistingą ir skanų ingredientą, agurkai yra puikus pasirinkimas.